怀化一小学食堂吃出鼠头？联合调查组调查通报：为兔头唇部！

湖南日报·新湖南客户端11月12日讯（见习记者 蒋诗雨）近日，怀化一小学被曝食堂中吃出疑似“鼠头”异物。11月12日，经怀化市鹤城区联合调查组调查，该疑似“鼠头”的异物实为兔头唇部。

11月7日中午，鹤城区舞水小学西校区一学生在校午餐时发现疑似异物并带回家，随后其家长将疑似异物拍照上传至网络。图片显示，该异物上有白色毛发和牙齿，被部分网友怀疑为“鼠头”。

11月9日下午，怀化市鹤城区市场监管、教育、公安等部门组成的联合调查组展开调查，第一时间对涉事学校食堂的香辣兔丁菜品留样样品及学生家中的疑似异物实施了封存。

11月10日凌晨2时，鹤城区政府组织区教育局、区市场监管局以及省专家组成员，连夜将2个封存样本送往具有资质的国家级权威食品检验机构进行检测。

10日晚上8时许，检验机构出具《检验检测报告》两份，检测结果均为“未检出鼠成分，检出兔成分”。

同时，联合调查组对涉事学校相关教师、学生、家长和食堂工作人员进行询问取证，调取食堂供货信息，均表明11月7日当天涉事学校食堂买进兔肉并加工成菜品，供师生午餐食用。

调查发现，因学校管理漏洞和食堂工作人员对兔肉加工过程中的操作问题，导致兔唇边的白色兔毛和兔齿没有除尽，学校和食堂负有责任。目前，区委区政府已责成区教育和市场监管部门进行调查处理，追究相关责任，并加强监督管理，立行立改。同时组织全区学校举一反三，全面自查整改，切实保障全区师生用餐卫生安全和营养健康。

作者：蒋诗雨

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