湖南开展制止餐饮浪费主题活动

湖南日报·新湖南客户端9月27日讯（见习记者 蒋诗雨）“每年消费者仅餐饮方面浪费的蛋白质和脂肪就分别达800万吨和300万吨，相当于倒掉了约2亿人的口粮……” 9月27日上午，“制止餐饮浪费 湖南在行动”主题活动在长沙举行。省餐饮行业协会标准化委会员副秘书长邓鹏向观众展示了餐饮浪费的现状。

邓鹏介绍到，据数据估计，如果每天能减少5%的浪费，可以救活超过400万的饥民。“民以食为天，食以俭养德，制止餐饮浪费，亟待社会各界共同努力。”

今年3月，湖南在全省范围内开展制止餐饮浪费专项行动。行动开展以来，全省各级市场监管部门联合社会力量，推出各类创新举措，“花式”反浪费。例如，湖南推出首家“反食品浪费”麦当劳主题餐厅；长沙市望城区邀请百万粉丝级博主拍摄农村集体聚餐、拒绝餐饮浪费宣传视频；长沙湘江新区鼓励餐饮单位推出“小份菜”、“半份米”，提示消费者按需点餐等等。

据了解，截至目前，我省已检查餐饮服务经营者18.05万家，培训餐饮从业人员27万余名，宣传总曝光量累计超3.9亿人次，解决了一批突出问题、曝光了一批违法案件、制定了一批团体标准、宣传了一批典型经验，有效遏制了餐饮浪费势头。

作者：蒋诗雨

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