老板拖欠工资，不签合同不交社保

（理享茶楼）长沙市天心区赤岭路街道理享茶馆服务馆

谭嵘，身份证号：430426200203010471

2026年4月12日入职，岗位茶楼咖啡师，双方建立事实劳动关系。因贵单位多项用工行为违反《劳动法》《劳动合同法》相关规定，本人依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条规定，自2026年10月3日起，被迫解除与贵单位的劳动关系。

一、用人单位违法事实

1. 自本人入职至解除劳动关系之日，贵单位始终未与本人签订书面劳动合同，依法应当自2026年5月12日起支付未签劳动合同双倍工资差额。

2. 2026年4月12日至2026年10月3日在职期间，贵单位未依法为本人缴纳城镇职工社会保险。

3. 在职期间统一每日上班9小时，超出法定8小时标准工时，每日固定延时加班1小时，贵单位从未按照法定标准计发1.5倍延时加班工资。

4贵单位擅自变更本人工作岗位，要求本人承担服务员 收银员 传菜员 及短视频拍摄等与咖啡师无关的工作

5.. 出勤、休假及加班明细：

①4月：实际出勤18天，仅休息1天，；4月薪资应发4422.41元，实际仅发放2950元，存在克扣工资情形。

②5月：全月仅休息4天（6号、12号、23号、26号），实际出勤27天；5月1日劳动节法定节假日正常在岗加班；当月共计5个周六，仅23号休息，剩余4个周六全部出勤上班无补休，休息日双倍加班费、五一法定三倍加班费均未结算发放。

③6月1日至6月30日端午节出勤上班，出勤26天周末正常出勤上班，7月出勤27天 8月出勤27天 9月出勤26天多个休息日10月出勤3国庆节出勤上班 大量周末无补休、未计发休息日加班工资。

门店自行约定“每月固定休4天、每天9小时工作制 无任何法律效力，贵单位未在人社部门备案审批综合计算工时制度，所有加班工资均需另行核算支付。

6、工资个人所得税零申报 未依法足额代扣代缴个人所得税 。

二、本人要求贵单位于劳动关系解除当日，一次性结清下列全部款项

1. 2026年4月、5月、6、7、8、9、10月拖欠的基本工资、平日延时加班费、休息日双倍加班费、法定节假日三倍加班费，合计：10670.77元（具体金额以实际核算为准）；

2. 2026年4月12日至2026年10月15日期间，未签订书面劳动合同双倍工资差额，暂计：25225.71元（具体金额以实际核算及仲裁裁决为准）；

3. 被迫解除劳动关系经济补偿金，按法定标准暂计：2650元（具体金额以实际核算及仲裁裁决为准）；

4. 依法补缴本人2026年4月12日至2026年10月3日在职期间的城镇职工社会保险。