衡阳市雁峰区湘遇·家宴餐饮菜品未蒸熟存在食品安全隐患

2026年9月25日本人在衡阳市雁峰区钟君悦府101门面湘遇·家宴（时代之光附近）就餐消费。

所点清蒸鲟龙鱼上桌之后，鱼骨龙骨附近还有明显紫红色淤血血丝，菜品没有完全蒸熟，食鱼1.5小时后本人及小孩有明显腹痛，未熟透的水产品很容易造成食客腹泻、肠胃不适，存在食品安全隐患。

就餐后向商家索要个人抬头发票，商家以统一开具发票为由，还未开发票。

本人已经保存菜品照片以及付款记录作为证据。

恳请雁峰区市场监督管理局核查该店食品烹饪加工操作是否合规，督促商家落实食品安全管理；同时督促商家依法开具本次就餐的个人抬头发票，并将核查处置情况予以反馈。