投诉喜粥鲜-豆浆油条粥(五一广场店)

申诉对象：长沙市开福区市场监督管理局

涉事商户：长沙市开福区喜粥鲜餐饮店（万达室外步行街B区28号，饿了么店铺：喜粥鲜·豆浆油条粥(五一广场店)）

事实与理由：

2026年7月23日我在该商户下单山药青菜粥外卖，外卖13:15送达，静置约1小时后食用。粥入口酸味浓烈，我误以为是商家添加酸菜、食醋调味，因此喝下大半碗。吃完后胃部严重胀痛、恶心反胃，身体强烈不适，自行服药缓解，后续计划就医检查。

食用大半后我立刻致电商家核实配料，商家在通话中明确告知粥内无酸菜、未添加食醋，亲口承认粥品已经变质，还主动提出仅给我办理退款，商家对粥变质一事毫无意外，态度习以为常。后续线上客服却颠倒责任，声称是我收货放置一小时才导致变质。

事发当日我亲自前往线下门店现场取证，拍摄完整视频、实拍照片：门店后厨整体环境脏乱不堪，橱柜内食材长期浸泡在黄褐色浑浊汤汁中，汤汁表面长毛发霉、异味刺鼻；现场录制店员对话视频，店员亲口承认店内粥品常温放置一个多小时就会发酸变质，还称该现象属于正常情况。对比家庭自制粥常温放置次日都不会酸败，足以证明商家食材储存、加工流程存在根本性食品安全漏洞。

事后我翻阅该商家外卖平台历史评论，发现长期、大量消费者差评反馈粥品发酸、变质、发臭，同类问题反复出现，足以证明商家长期知晓自身出品极易变质、存在食品安全隐患，却长期拒不整改，明知食品变质仍持续对外售卖。商家电话中第一时间承认粥已变质，正是因为变质问题常态化，早已心知肚明。

我已将变质粥密封实物、商家通话录音、门店后厨发霉脏乱影像、店员自认粥易变质录像、平台大量差评截图、外卖订单等全套证据提交长沙市开福区市场监督管理局，但该局仅反馈门店持证、有进货票据，称操作间卫生及流程基本合规，以商家拒绝调解为由终止调解，并表示暂无法证明身体损害与商家商品存在因果关系。

本人对此处理结论强烈提出异议：

1. 民事消费调解与食品安全违法举报是两项独立工作，商家拒绝调解仅代表双方赔偿协商终止，不能以此回避对商家长期售卖变质食品、后厨食材霉变行政违法行为的核查处置义务；查处食品违法行为，不以消费者人身受伤为前置条件。

2. 我提交的视频、照片、海量差评等多重证据，清晰直观证明门店存在肉眼可见的重大食品安全隐患，且变质投诉长期集中爆发，但监管部门未针对性核查我提交的核心证据，直接判定门店卫生合规，核查流于形式，存在懒政、履职缺位，纵容商家持续违规经营。

3. 大量历史差评佐证商家长期知晓粥品易变质却拒不整改，主观故意售卖变质食品，情节恶劣，应当依法从严查处。

申诉诉求：

1. 请求上级部门督办，责令开福区市场监督管理局对该商户后厨食材霉变、长期售卖变质粥品、门店卫生不达标等多项违法线索重新上门全面核查，完整审阅我提交的音视频、平台差评等全部证据；查实违法行为后依法作出行政处罚，并向我书面反馈完整核查处置结果。

2. 核查本次开福区市场监督管理局工作人员处置流程，确认是否存在未认真核验群众全套证据、现场核查敷衍了事的履职缺位问题，并将核查答复告知本人。

3. 关于《食品安全法》千元赔付、就医诊疗费用赔偿等民事诉求，我将后续通过民事诉讼渠道维权，本次仅申请监管部门依法履行食品安全监管职责，查处违规商户。

全套证据清单（均可提供原始文件）

1. 饿了么订单截图；2. 变质粥留存实物；3. 商家通话录音（商家主动承认粥变质、仅同意退款）；4. 线下门店后厨食材发霉、环境脏乱实拍照片、完整视频；5. 门店店员自认粥1小时即发酸变质的录像；6. 外卖平台大量消费者反馈粥发酸变质的差评截图；7. 开福区市场监督管理局终止调解的答复短信截图。