确定没有超速，为何要求接受超速20%以上超速处罚？

2023年8月3日11时20分左右，我老婆驾驶鄂DME580小车从贵州铜仁经杭瑞高速进入湖南湘西境内。11时31分接到0743-3212122电话，告之超速行驶需要到南长城服务区接受处理。因之前从未遇到过打电话通知违章并去某某地现场处理的情况，从来都是收到短信通知即可，所以当时通话时就提出了疑问，我说如果被拍到超速，上网我们接受处理即可，对方未做理会挂了电话。经我跟老婆确认，当时一直将小车定速巡航设定的是100公里的时速，除了过隧道和有限速牌的地方减速外，均未行驶过100公里时速以上，所以我和老婆还以为遇到了骗子，怕进服务区遇到假警察（当时确实是这么想的），加上当时在凤凰服务区还有一个同行车辆在等我们，所以我们并没有去南长城接受检查，后来经过南长城服务区时，我看到有一个交警正在服务区和几个驾驶员貌似在处理违章事宜。

8月4日收到交管12123信息才确认是湖南交警的所作所为。但在此我要投诉：

1、我老婆开车胆小，路上还特意跟我说，她最多开100公里时速，不敢开快，而且设置的定速巡航最多100。贵州境内限速110，但她也是开100或以下，为何刚刚进入湖南就被拍到超速20%，即她的车速达到了120或以上，她是确定没有开到过这个速度。即使后来进入限速120的区间，我老婆也只开100公里速度，我们不相信我们有超速行为。所以，我们需要湖南湘西高速交警的证明。

2、除非我们违章路段限速是80，但我们没有看到相关标识和提醒，需要湖南湘西高速交警提供此路段限速标识在哪里的证明。

3、此路段被处罚的人较多（网上一搜一大把），但驾驶员均表示没有超速。我们想反问湖南交警方面，为何不去反思为什么此路段超速违章这么多，反而却在南长城服务区长驻交警进行现场处罚呢？我想其他服务区应该很少有这种情况吧。我们不得不怀疑，到底是太多的驾驶员不懂交规故意违章，还是湖南交警有不作为不提醒甚至有无中生有增加罚款收益之行为呢？？？