时间：2023-06-08
涉及单位：湖南黎华营养食品有限责任公司
地区： 湖南省,张家界市,慈利县
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营养早餐偷工减料，学生营养该如何保障？
营养早餐公司所提供的早餐越来越差，早餐包子内馅全部是肥肉，所提供的餐食也越来越偷工减料，面包个头越来越小，更有甚者，餐盒密封条早已发霉，也未见更换，餐盒一打开便是扑面而来的臭味，是不是应该考虑更换，所谓的营养是色素淀粉肠，还是便宜的丸子，蒸饺，营养早餐已经早早失去了“营养”
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慈利县市场监督管理局 2023-06-16 09:05:53
网友：
您好！对您反映的问题，我局高度重视，2023年6月15日上午9时，我局执法人员会同县教育局分管食品安全的负责人对湖南黎华营养食品有限公司进行了全面排查，现将相关情况回复如下：
1.您反映的“营养早餐公司所提供的早餐越来越差，早餐包子内馅全部是肥肉，所提供的餐食也越来越偷工减料，面包个头越来越小”的问题：该公司包子馅按照瘦肉与肥肉1:1的比例进行调配，馅料采购的是张家界双安肉类食品有限公司的现宰鲜肉。该公司提供的面包规格为：小学75g/个，中学85g/个。
2.您反映的“餐盒密封条早已发霉，也未见更换，餐盒密封条一打开便是扑面而来的臭味”问题：该公司保温外箱里所有产品均为独立包装，所有保温盖密封条都定时更换，且保温箱每天送餐前及送餐完后都有专人进行清洗消毒。
3.您反映的“所谓的营养是色素淀粉肠、还是便宜的丸子、蒸饺”问题：热狗、丸子、蒸饺这类产品，该公司均采购海霸王撒尿牛肉丸、金健蒸煎饺、双汇台湾烤肠等获证企业产品，严格执行了索证索票规定，在生产前该公司也会有相关人员再次对其进行品质检测。
在今后的工作中，我局将进一步强化对该公司的监督检查力度，确保学生营养早餐食品安全。感谢您对市场监管工作的关注和支持，若有其他食品安全问题，请留存证据，拨打0744—3233315投诉举报。
慈利县市场监督管理局
2023年6月16日
