长沙市芙蓉区鑫达贵都的湘隆食府原老板转让店铺后不肯退余额

我作为长沙市芙蓉区鑫达贵都的湘隆食府的会员，2019年在其长沙市芙蓉区鑫达贵都二楼的的湘隆食府预付消费，2020年初受疫情的影响，2020年直到2020年6月才开业，开业后通知我们会员，说受到疫情影响，经营亏损，要求减去充值时的赠送，余款继续在长沙市芙蓉区鑫达贵都的湘隆食府消费，会员虽然不情愿，但最后还是同意了。在2020年秋冬季，再次因疫情，长沙市芙蓉区鑫达贵都被征用作为隔离用，湘隆食府又一次停止营业，导致会员无法消费。前几天长沙市芙蓉区鑫达贵都的湘隆食府的新经营者电话通知我，前经营者姚某（只知道姓姚，电话13272180999）已将食府转让给他，姚某对他讲，前面会员的由姚某自己负责。可是姚某不主动联系我，在我联系姚某时，不肯退还余额3614元。还说你去走法律程序吧，后来又说你去消费吧，但是接手的经营者又不认可。希望得到帮助，谢谢！