长沙口味虾店:不用死虾.回锅虾.洗虾粉

本报7月30日讯 “我们承诺绝不使用洗虾粉，绝不用死虾、回锅虾!”昨晚7时，湖南第四届口味虾争霸赛正式开赛，杨眼镜等7家参赛的长沙口味虾餐饮店向消费者郑重承诺。本次口味虾争霸赛为期一个月，由中国烹饪协会副会长、中国烹饪大师许菊云等担纲评委。

“近期，岳阳爆出不少黑心口味虾店用洗虾粉洗虾，就在上周，长沙还查出两家口味虾店用死了的口味虾做虾尾，这些不法餐饮店败坏了整个行业的名声。”比赛现场，杨眼镜联合辣不怕、不怕辣、芙蓉虾蟹城、老梅园、单记大虾城、满弟酒楼7家口味虾餐饮名店向消费者郑重承诺做到“三无”：即绝不使用洗虾粉、绝不使用死虾、绝不使用回锅虾。7家参赛店向所有口味虾餐饮店发出倡议。

对于近日网上传“小龙虾喜欢脏污环境、被用来清污、体内重金属超标，不能食用”。《人民日报》27日报道，经调查发现小龙虾食用安全，喜欢脏污传言不实。许菊云在接受采访时表示，“这个消息来得很给力，使我们办口味虾节更有信心。”

今年奥运会为口味虾注入一针强心剂，据不完全统计，仅长沙市城区口味虾的日销售量就达到10吨。

■记者 杨艳 彭可心