“鱿鱼丝”竟由面粉裹色素制成？

　　本报11月23日讯 “鱿鱼丝”、“巴西牛板筋”、“爆炸蹄筋”、“韩式早点”……谁想，这些零食里所谓“鱼”、“牛筋”等，大多数是面粉加色素调制而成的。今日，省市(湘潭市)质监局联合出击，在湘潭市雨湖区长城乡端掉了两个面食休闲食品黑作坊。

　　黑作坊制作伪劣食品

　　今天下午，记者跟随执法人员赶到了位于湘潭市雨湖区长城乡的一家黑作坊。“巴西牛板筋”、“爆炸蹄筋”、“韩式早点”等十多种麻辣食品堆放在地上，经初步查证，该作坊没有食品生产许可证、没有工商营业执照，也不具备生产、加工食品的条件。老板交代，生产这些产品很简单，就是在面筋中加入色素及辣椒，不同的产品加不同颜色的色素即可。

　　随后，依据线索，执法人员又在隔璧发现一个麻辣熟食加工窝点。检查发现，车间里根本找不到半点鱿鱼等原料，其生产的“鱿鱼丝”、“麻辣牛筋”，“麻辣鸡丝”等，都是用面粉裹上色素、香精油炸而成。据统计，今日执法人员共查获251箱(92000多袋)麻辣熟食及75万个小包装袋，涉案总值达20余万元。

　　用假包装袋瞒天过海

　　不仅生产环境差、产品质量低劣，这些食品还在包装上“耍花招”，为欺骗消费者、逃避执法部门检查，其厂名厂址，多使用虚假地址或盗用外地厂家名称。如：执法人员发现一种产品名称为“爆炸蹄筋”，标注厂名为“九江市某食品厂”、所谓的“韩式早点”标注沈阳市某食品厂，而生产许可证号也是牛头不对马嘴。

　　据老板交代，获得这些包装袋很容易，一般从外地批发，5分钱一个，需要什么品牌，什么式样的都有。在每个包装袋内加入一张自行印刷的合格证，便可以上市销售。

　　初步查证，这些出自“黑作坊”的麻辣熟食，大多以极低的价格，大量销往中小学校及农村。不少作坊老板私下告诉记者，正是多数中小学生及农民对食品质量辨别能力差，导致学校及农村成为劣质麻辣熟食的大市场。

     ■记者 未晓芳