长沙市质监局上门替网售切糕“把脉”

5月19日，长沙市质监局食监处处长胡朝晖在向买买提了解生产情况。记者 童迪 摄

5月18日，本报报道“新疆小伙买买提长沙就读，网上卖切糕生意火爆”一事。19日上午，长沙市质监局食监处处长胡朝晖一行前往切糕制作现场，展开检查。

一到生产场地，质监局一行便直接进到原材料仓库。合伙人蒋金亚介绍“核桃、杏仁、葡萄均从新疆购进，而熬煮糖稀用到的麦芽糖则来自本地正规厂家生产。”

“现场没有发现非食品类原材料，也没发现滥用的食品添加剂，但卫生防护措施要进一步加强。”对于切糕店的发展，胡朝晖建议最好是委托食品企业加工，贴自己的商标。

买买提介绍，虽然切糕销售的高峰期已过，但销售额仍达到2万元一天。他们也迫切需要生产规范化，只是不知道如何寻求帮助。长沙市岳麓区质监局副局长张志宇表示，将为买买提切糕的委托生产牵线搭桥。

■三湘华声全媒体记者 王铭俊