长沙食安办:“真巧”“九如斋”上黑榜

本报5月21日讯 “真巧” 巧克力烘烤蛋糕、“九如斋” 玉露霜、 “三叠泉”沙琪玛……这些出自知名品牌的糕点，也因菌落总数超标等问题上了长沙市4月份食品安全不合格名单。20日，长沙市食安办通报了4月份全市食品定量检测结果，全市各监管部门完成检验8277批次，总体合格率为95.8%，糕点合格率稍低，只有80%。

多家超市售不合格产品

4月份，长沙市工商局针对调味品、糕点、豆制品等食品共抽检70批次。在糕点不合格名单上，九如斋、真巧、三叠泉等品牌糕点名列其上。 而这些出现问题的批次糕点，分别在沃尔玛雨花亭分店、新一佳侯家塘店、通程万惠迎宾路分店等大型超市销售。目前，不合格糕点已做下架处理。

一食品厂多次上黑榜

在不合格名单上，还有一个“常客”： 长沙县多多食品厂(长沙县金井镇)。

2011年3月，长沙市质监局曾对该厂的香辣鱼仔熟食进行了抽查，发现镉项目不符合标准。今年3月，长沙市食安办公布的上月不合格名单里，也有该厂生产的香辣鱼仔熟食、野山椒鱼仔熟食。

这次不合格的项目是一个批次的麻辣香干，菌落总数超标3倍多。记者获悉，湖南省阳光楚康校园超市连锁有限公司立即将产品下架，并表示已终止了与该厂的合作。

此外，浏阳市源茂调味食品厂生产的一款料酒被抽检出含有不得添加的脱氢乙酸和苯甲酸，这两者均为食品防腐剂。

据市质监局食安处介绍，食品添加剂的使用原则是能不使用就不使用，料酒属食用量较大的食品，里面本身就含有酒精成分，有一定的抑菌作用。根据标准，源茂调味食品厂的此款料酒属超范围添加。

■记者 杨艳

月度提醒：注意食物防潮防霉

5月份雨水较多，湿度大，食品极易受潮、霉变、腐败。市食安办提醒市民：一是不购买腐败变质和假冒伪劣食品;二是保持食物新鲜，不要食用发霉变质的食物;三是选择不易发生中毒的食品;四是安全存放食物和食品原材料，别与有毒有害物品混放;五是认真鉴别食品与非食品，严防误食;六是将食物煮熟炒熟后再食用。