“泰国香米”鱼龙混杂 专业人士教你辨别

　　本报讯(记者 刘捷萍)一直被称为米中贵族的“泰国香米”，卖出了3.68元/斤的便宜价，直逼国产普通米?长沙周女士前几天就在某超市买了几斤这种散装“泰国香米”。可是回去一煮不仅没有香味，口感也很一般。记者昨日走访了多家超市、高桥大市场，发现“泰国香米”品牌鱼龙混杂，存在大量假冒现象。

　　昨日上午，记者在高桥大市场的米市场粗略算了一下，光招牌上标有“泰国香米”的门面就有七八家。在多家大型超市内，记者看到十几种泰国香米中，仅有三种(金轮王、孟乍隆、KOKO)印有原产地标志及包装条形码，5公斤一袋价格在80～90元之间。在火炬路一超市内，“福轮”牌泰国香米，价格为7.96元/公斤。另两种泰国香米产地分别是湖北荆州和潜江。这些米的包装上大多印有大象、泰国金塔、泰国美女、泰文等泰国文化元素，有的还标有“泰国原种 中国种植”字样。泰国米商工会副主席刘冠达介绍，泰国禁止出口香米的原种，而且即使泰国香米原种来到中国，由于气候、水土不同，也不可能种出正宗泰国香米。昨日，中国首家“泰国香米体验馆”落户高桥大市场，消费者可以在体验馆内当场煮食、亲身体验正宗泰国香米的独特口感。

　　如何鉴别泰国香米

　　“泰国香米体验馆”馆长徐海兰介绍了几种鉴别泰国香米的方法：

　　一、望其型：呈细长型，胚芽没有白点，整体呈半透明;粒形整齐一致，米粒平均长度不小于7毫米;米色纯白，剔透，含有独特的潘丹叶香味。

　　二、观其标：1、由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志，图标内有三条金黄色的稻穗，印着茉莉香米的英文“Thai Hom Mali Rice”字样; 2、原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885，开头为69的则是国内分装。

　　三、问其价：目前泰国香米进口到中国的成本价逾8元/公斤，如果低于10元/公斤的“泰国香米”一定不是正宗的。

　　四、闻其味：泰国香米煮熟冷却后，淡淡的香气和弹滑的口感不会改变。此外，泰国香米含水量低，保质期可达2年。