工业盐误作味精 毒倒隆回百余学生

■漫画/陈琮元

本报12月19日讯 晕，凉皮里的味精放错了，放的是亚硝酸钠!校门口一个卖凉皮的摊贩，几小时里毒翻了上百个学生，还有一人不幸身亡。

今天记者从隆回县法院获悉，半年前备受关注的隆回二中学生中毒案近日宣判，卖凉皮的摊贩两口子因过失投放危险物质罪分别获刑四年和八个月。

凉皮摊毒翻一百多中学生

5月20日下午，邵阳隆回二中内，多名学生出现了呕吐、头晕等食物中毒现象，先后有一百多名学生被送往附近医院。而这些学生几乎都在校门口一家流动摊贩手上买过凉皮。

经隆回县疾控中心检测，导致食物中毒的原因系亚硝酸盐。隆回公安调查发现亚硝酸盐源自凉皮摊位上一红色塑料袋内装的白色粉末颗粒。随即，摊贩女老板被刑拘，老板投案自首。十多天后，其中一学生因抢救无效身亡。

11月13日，此案开庭审理。近日，隆回县人民法院一审宣判此案。法院认为，两人过失将危险化学品亚硝酸钠当味精加入凉皮中销售，造成85人中毒，其中一人死亡的严重后果，其行为已构成过失投放危险物质罪。法院分别判处两摊贩有期徒刑4年和8个月，赔偿经济损失58.9万元。

错把奶茶防腐剂当味精

45岁的范志珍在隆回县城摆摊多年，他和女友小张主要卖珍珠奶茶和炒粉、凉皮。

此前，范志珍经人介绍买来一种叫“亚硝酸钠”的化学品，平时取一点点稀释后掺在珍珠奶茶里保鲜，而“亚硝酸钠”用个红塑料袋装着，挂在厨房墙上。他叮嘱过女友：“这个是防腐剂，有毒，只能用水稀释后才能使用，千万不能乱用。”

5月20日上午，范志珍在家用“亚硝酸钠”配制了“珍珠奶茶”后，随手放在厨房的桌子上，然后出门开摊。当天下午1点多，摊位上的味精用完了，范志珍要小张回家里拿点味精和凉皮送过去。小张错把“亚硝酸钠”当成味精，拿到了摊位上。范志珍没有细看，也把它当成味精。两人一个卖凉皮，一个卖炒粉。

下午3点，隆回二中的学生下课后，不少人在范志珍的摊位上买了凉皮吃。而被范志珍当成味精的“亚硝酸钠”拌入了凉皮里，悲剧就此产生。

■记者 虢灿 实习生 张波 袁语遥 通讯员 段绍怀 郭彬彬

记者调查

已禁止使用，长沙到处有卖

12月18日上午，长沙学院27名学生在食堂桂林米粉店用早餐后陆续出现疑似中毒症状，初步怀疑为化学性食物中毒。 19日下午，记者在长沙市天心区西湖路几家化工店了解到，亚硝酸钠价格比较便宜，每家店主都对它很熟悉。

“一般都用来腌腊肉，腌出来的腊肉颜色特别好看。”一家化工店老板说，“经常都是几十斤的买，这些小包装的都是些学生买了做实验。”记者花了6元钱买了500克的瓶装亚硝酸钠。临走时，老板特别叮嘱：“只能添加一点点，不能多了，有毒。”

5月28日，卫生部、国家食品药品监督管理局发布公告，禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸钠。

专家解释

藏身腊肉泡菜中，是致癌物

湖南大学化学化工学院教授吴海龙介绍，亚硝酸钠也叫亚硝酸盐，是工业用盐，外表看很像食盐，也有咸味，还有着色、保鲜的作用，它被广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等肉类食品。

但是，它是一种致癌物，用量被严格限制。据他了解，小作坊生产的腊肉、泡菜里都可能被添加亚硝酸钠。

亚硝酸钠中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、呼吸困难、嘴唇等处青紫。严重者血压下降、昏迷、死亡。