翁不倒上“黑榜” 向消费者道歉

本报12月17日讯 吃瓜子，有没有吃出“哈喇味”?今日，长沙市食安办对外通报了全市11月份食品安全的检测情况，其中炒货类有6批次上了不合格名单，不合格的项目有过氧化值、甜蜜素、大肠杆菌超标，有的还检测出了霉菌。一度火爆长沙的炒货食品品牌“翁不倒”有3个批次上了黑榜。

查处：炒货甜蜜素超标危害大

记者在不合格名单里看到，有不合格产品的商家是望城区新康翁不倒炒货食品加工厂、长沙市雨花区乔峰食品厂、长沙市雨花区卫健食品厂。

其中“翁不倒”的原味香瓜子、炒米检测出过氧化值超标，奶油五香青豆被检测出甜蜜素超标。据了解，消费者长期食用过氧化值超标的食品，可能会引发胃肠道不良反应，如发生恶心、呕吐，少量食用影响不明显。长期过度食用甜蜜素超标的食品，会对人体造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱人群影响较大。

17日下午，记者联系上了翁不倒负责人翁国良，接到记者电话，他说，“我们已经按照要求整改好了。”他称，抽检的样品用的是今年上半年的原材料，加上天潮和储存不善，才会出现过氧化值超标的问题。公司目前全部用的是今年刚上市的新米、新瓜子。

“不合格的产品已经全部下柜。”翁国良对消费者表示歉意，表示会吸取教训，严格把关。

市场：散装炒货鲜标保质期

瓜子等炒货保质期较短。记者走访发现，不管是大小超市还是遍布大街小巷的炒货商店，对于熟瓜子的生产日期和保质期却鲜有标明。在四方坪一家炒货店内，瓜子、蚕豆等烘烤制品都可以随手捏起来品尝。而在销售单上，却只标注了单价，未标明炒制日期，也没有保质期。

“这个可以存好久。”老板对散装炒货保质期的提法有点不屑，她说买的顾客多，试吃一下就知道东西好不好，从来没人问过保质期。与散装炒货相比，翁不倒的炒货都用了自制的袋子盛放，不过也没有标注保质期。■记者 杨艳 实习生 黄卉芳

支招

“四特”炒货不要买

长沙市食安办相关负责人提醒，在选购炒货产品时不要买“四特”产品：特白、特亮、特甜、特咸。

一些外观“特别白皙”的瓜子，很可能是使用了双氧水或者二氧化硫加工过，这两种物质会导致消化道病变并影响肺的通气功能。一些“特亮”的炒货，里面加入了滑石粉、矿物油和石蜡。而味道“特甜”的炒货，则加入了比食糖甜度高数百倍的糖精或者甜蜜素。“特咸”的炒货，人过量食用后会增加患高血压、心脏病的几率。

此外，要选购具有品牌及QS标志的食品;看预包装食品标签标识;慎购经过夏季或黄梅季节的炒货产品。同时，因炒货中油脂易氧化变质，所以打开包装的产品应尽快食用，以防变质。

连线

蜂蜜抽查竟含氯霉素

鳜鱼再次检出孔雀石绿

11月份，长沙市畜牧兽医水产局对市内企业生产的蜂蜜产品进行了抽检，发现浏阳市淮山川梅花三弄4号的蜂蜜居然含有不得检出的氯霉素 。

记者了解到，蜂蜜之所以含有大量氯霉素，可能系蜂农在养殖过程中使用了氯霉素给蜜蜂治病。而食物中如果含有氯霉素，有可能导致再生障碍性贫血症。据了解，该局已溯源，并对问题产品进行无害化处理。此外，2批次鳜鱼在抽检中被检出孔雀石绿，产地为湖北仙桃，问题鳜鱼均已被处理。■记者 杨艳