月饼保质期长短不一 “长寿”不如新鲜

　　来电显示：我在某超市里买了些散装月饼，回家后发现有一种月饼的包装袋上写着保质期有90天，有几种月饼的保质期则只有45天，为什么同是月饼，保质期会差别这么大呢?选购月饼到底买保质期长的好，还是买保质期短的好? 市民 胡先生

　　记者调查：昨日，本报热线96333接到市民反映的情况后，记者就此展开调查。

　　市民

　　只看口味不注意保质期

　　在万家丽路上某大型超市，记者看到这里销售的散装月饼都有独立的包装袋，上面标示的保质期以60天为最多，但也有30天、45天、90天的。“基本上都一样的，厂家统一的生产日期批号都会打印在上面。”超市里一位促销员说。不过记者发现，大部分礼盒装的月饼在单个包装袋上没有注明生产日期，而是仅标注在大包装盒上。

　　“现在离中秋节还久，买点散装月饼自己吃。”在超市月饼销售区购物的市民杨女士说，“买的也不多，回去很快就吃完了，肯定过不了保质期。”记者了解到，像杨女士这样选购月饼的市民还大有人在。“家里小孩嘴馋，非要买。”带着孙子在超市购物的黄娭毑说，“只要口味好就行，真的没太注意保质期呢。”

　　厂家

　　保质期由企业自己掌握

　　当记者咨询月饼保质期差别原因时，超市促销员称他们也不是很清楚：“一般保质期长的都是广式月饼，本式的保质期都比较短。这主要和月饼的馅料有关，水果、蛋黄之类的馅肯定没有坚果类的馅更耐保存啊。”

　　“以前保质期是还蛮长的，现在食品中不准放防腐剂了，所以就短了。”市内一家月饼生产企业的工作人员告诉记者，“我们的可以保质2个月，但只写了45天。”但也有月饼生产厂家表示，目前月饼的保质期由企业自己掌握，没有强制的规定，“我们的月饼能保质多长时间，是经过反复试验后决定的，不会乱写。”

　　建议

　　选购时多关注生产日期

　　“去年有新版《食品添加剂使用标准》实施，但月饼里还是可以添加山梨酸类、脱氢乙酸类防腐剂来延长保质期，这些都符合规定，不会影响身体健康。”长沙市质量技术监督局食品质量安全监督管理处负责人解释说，在月饼包装上必须标明配料表、生产日期和保质期等。“当多种月饼产品混装一盒时，生产日期以最早生产的月饼的生产日期为准。”而保质期的长短和企业的生产工艺、包装运输等有关，“企业对保质期内产品的质量负责。”

　　该负责人表示，企业为安全起见，标注的保质期往往会比实际的短。由于月饼是时令产品，保质期太长对产品销售也无太大意义，“如果只是为了一饱口福，那就选购新鲜的，因此生产日期比保质期更有用。”