茶颜悦色强制员工上下班，直接或间接要求员工加班

我的朋友是茶颜悦色的员工，不公开他的名字及工作地址是防止茶颜有小人给他穿小鞋。我这个朋友每天上下班被强制安排，有时一天不满正常6～7小时工时被要求强制下班，所谓的节省人工费。有时忙的时候要求上12小时班，不问我愿不愿意，如果有反对的声音店长叫他直接滚蛋。请问，劳动法31条规定企业不得强制要求员工加班，每天工作8小时，加班最多1小时还得员工愿意。在员工没有违法没有违规的情况下企业没权利开除员工。茶颜悦色背后有谁给撑腰，权利竟然大过法律？