2018年4月17日晚22点38分，我在泉州云谷华莱士分店买了一份大薯，一只烤鸡，一个猪扒和一杯可乐，三块紫薯，当时店里只有我一个顾客，没有其他顾客，前台服务员是一个年轻的女孩，后台是两个年轻的小伙子，刚开始的时候，一切都还好，也有陆陆续续的几个顾客来，然后接下来伴随着一句句操你妈，一句句干你妈的声音想起，这是前台的女孩与后台的小伙子的交流，20分钟后，我的烤鸡出来了，按常理来讲，烤鸡是需要最长时间的，一般烤鸡好了其他的都差不多了，但随着女孩问小伙子，猪排下了没，小伙子说还没下，于是我又等了五分钟，五分钟后猪扒出来了，女孩又问，薯条下了没，小伙子答，没有，于是我又等了七分钟，然后薯条出来了，这期间伴随着女孩与小伙子的对骂，推推搡搡，嬉戏打闹，经历了32分钟47秒，我的餐终于起了，女孩将餐放到我面前，我看着旁边贴着的一张绿色的提示，上面写着顾客进来要说:欢迎光临，顾客走时要说:谢谢惠顾，于是女孩就走了，一句话都没说，继续到后台和小伙子打闹，小伙子此时在包汉堡。
这32分钟内，店里的顾客不超过三个，一共三份订单，一份美团的，两份饿了吗的，都是订餐只有一两种的，店里的一个顾客点了一份小可，等了五分钟，直到他问女孩好了没，女孩用了27秒帮他打了一份小可，然后继续打闹。
我们不说顾客是上帝，因为那太过绝对了，但顾客的时间也是时间，用最快的效率完成工作，这是作为每一个职工，一个服务员的最基本的要求，这也是对顾客的尊重。
但在华莱士，我并没有感受到被尊重，而是感觉到员工之间的傲慢，玩忽职守，粗鲁无理，对顾客的无视，对职责的玩弄。
对比之下，肯德基，麦当劳等其他快餐式服务品牌，在员工之间的培养都很到位，我去过最多的是肯德基，每次去都能感觉到他们的员工与员工之间是一个集体
，是齐心协力的，每收到一份订单都力图以最快的效率完成。而我偶尔去华莱士，但就这偶尔的一次却让我感觉到快餐式服务品牌之间的差距，我也希望这真的只是一次偶然，偶然的让我看到了华莱士的“差”，但我还是希望大家支持国企，但国企也要给大家一个支持的理由。
我心平气和的劝告：品牌就像幼儿园的小朋友一样，只有你们表现好了，才会有人夸你。