EMS以没买保价弄丢快递就不用赔偿相关费用了吗？

事情开头我想问下EMS快递公司以没买保价而不赔偿弄丢我苹果7P手机的费用，我这边可以起诉吧？事情起因是我手机之前有点问题拿去手机店维修了，因为我在三亚实习，所以只能邮寄过来三亚给我，2018.2.7手机店老板修好后他堂弟李勇恩从广东省珠海市斗门区白藤一路7号中信手机连锁店寄过来海南三亚，地址是肯定没错的，我想着过年快递可能慢一点点也正常，可是超过七天还是一直停在三亚的田独我就纳闷了，打电话问手机店老板，他说他确定已经寄了，并且有监控的，但我一直是没收到的，于是打电话到Ems客服投诉说我的快递太久没收到，快递一直停留在海南省三亚市田独邮局，期间没有任何快递人员联系过我，当时客服跟我保证会回复我的，让我等消息，稍后会有相关人员联系我，等了几天也没有任何电话，我又打了几次投诉电话，但客服这边一直都是说帮我反映，但一直没人联系我，我主动让客服给我快递员的电话，打过去快递员说这个快递他好像见过又好像没有，他不确定有没有，于是我找他要他领导的电话‭+86 131 1195 0561‬，第一次我打通了，对方称他在忙，让我把快递单号发短信给他，之后我再联系他就一直不接电话了！打客服投诉让给我一个有说话权领导的电话，结果就是这个一直不接我电话的领导号码！事情拖到3月中终于肯承认是弄丢了我的快递了，却说因为当初寄快递的时候没买保价只能赔150，快递里面的是手机！不是吃的，难道就因为没买保价就可以弄丢消费者的东西吗？！是不是所有没买保价的东西他们看上的偷走了也不管？！当初我哥托人买的时候7600，赔150我不接受，继续打客服投诉，大概3月底4月份的时候一个自称珠海邮局收寄处的女人‭135 7068 8993‬给我回电说可以赔偿，但她要指示领导，一直到4.18才说只能赔3000，这个价我买一台二手都买不到，对方说这个价已经是最高了，再高不赔，之后就再无联系本人了，因为是苹果7plus，我不能吃哑巴亏决定投诉