企业多次违约拒不承担违约责任

2025年11月22日我方与长沙宝诚汽车销售服务有限公司（以下简称“宝诚公司”）签订购车合同，当天我方已交2万元定金。由于宝诚公司提出未能按原有承诺在2025年12月底交付车辆，2025年12月21日双方签订条款约定2026年2月底前交车。2026年3月1日我方非常非常着急用车，到宝诚公司店里取车，但对方还是不能交付。宝诚公司已经构成根本违约，因此我方要求解除双方合同，并双倍返还定金给我方。但宝诚公司拒不承担违约责任，不双倍返还定金。