望城铜官街道食安工作的困境

望城铜官街道食安工作的困境，不敢作为不敢监管不敢调查事实是以安全之名进行的监管政治投入过高，只要承认问题整体以安全为名的产业利润形成垄断暴利就会崩溃，从政府监管到第三方公司到从业商户都是强大的利益集团，整体风险是由政府与民众承担，这是官员，第三方，从业者的可以公然违法的政治基础

－－－－－－－郭亮村大型户外聚餐郭志平如何违法操作十几年

铜官街道要回复本人12345的投诉中，声称只有没有摄影，会加强监管，并且主要是进行网络维护，这有两个问题：1、就是甩锅：没有摄影与没有网络是两个不同的事，你没有摄影就是违规，把没有网络联系起来就是甩锅给市场监管局的何铁辉科长，这有点不厚道。2、仅用没有摄影责任推卸给市场监管局，来掩盖没有健康理论上上岗证，产品没有合格证，菜碗没有消毒，监管报表 造假这一个个严重的直接危害食品安全的问题，用心良苦，司马懿之心，路人皆知，这回复看起来没有一句假话，组合起来完美掩盖其中不作为，假作为，乱作为的内核，说明铜官街道指导这个回复的潘灿党委委员水平还是蛮高，聪明才智用在党的事业多好

事件回顾

本人是铜官街道郭亮村村民，因叔叔胡某祥因车祸在湘江北路车祸中不幸离世在家办理并且相关其它服务者划分了默 认的区域，主事就是口头达成了进场的协议

本人发现郭志平在服务上问题，在2005年12月26日到望城区市场监管局铜官分所了解监管主体，经工作人员指引，来到铜官街道民生办，下午二点多民生办就只有吴副主任值班，经吴主任指引，联系食安专干洪亮，本人向洪亮反映相关情况，洪亮向我提供了监管公司董新年先生的联系方式，经电话联系董新年先生，他承认只有二个人有食品安全上岗证，一切正常，本人向董先生反映了相关的问题，请他重视并根据第三监管合约的权责依法依规处理并向政府监管部门汇报，董先生要求本人向村吴念峰协管员反映并处理，随后本人与吴念峰电话汇报，吴先生建议我还是找董先生，董先生是专业厨师协会铜官分会的负责人，本人在铜官街道民生办向洪亮专干表达请相关监管主体责任调查清楚，把处理意见知会本人，29日没有任何人联系我，12月30日我到长沙望城区市场监督管理局何铁辉科长，铁辉科长告诉本人，农村集中餐饮的第三公司董新年是望城厨师协会铜官分会的会长，在铜官有独立的法人公司从事第三监督管理工作，并且是没有报酬的，当时我听到第三公司没有报酬就说这种事只有雷锋家乡可能，不知道董先生是不是退休了有退休工资，要不他怎么养活自己与一家人，铁辉科长才改口说报酬很少，当我问到合约是由谁签订铁辉科长告诉我是铜官街道签订，区职能部门是业务指导，当我问题业务上具体的规定，措施时，内容时铁辉科长没有回答，不知道是业务不熟悉还是不敢公开接受群众监督，并且告诉我街道有一个食安办，具体事宜找食安办，后到办公室问办公室李主任，她告诉我餐饮管理法规是适应所有餐饮服务的，如果有什么具体的申请政务公开，下午办公时间到铜官街道民生办，洪亮没有在岗，听其同事说是牙痛请假一天，食安办主任胡旭佳不在，也不知道原因，经过投诉与一个处理投诉的约好31号早晨九点上班向胡旭佳汇报，第二天九点十分到民生办，胡旭佳没有按约定的时间接待，只有洪亮在，洪亮把董新年先生找来，当问到具体监管细节时，董只谈软指标，认为五个人有二个健康证就够了，其它人的健康由郭志平认可，当我问到是不是没有别的监管措施了，他说没有了，我说是不是要装视频监控设备，他很生气，说何科长网络有问题上传达不了，我问你监控与否与上传似乎是两个环节，上传达不了可以保存待查，董先生听了很生气，当我把所在问题汇报给食品安全办主任胡旭佳与食品专干洪亮，两们领导认为我没有上吐下没有任何问题，胡旭佳说你投诉我顶多我不干这个事了，我也没有办法，看来这事情没有人负责处理

郭志平的违法及第三方董新年先生的举报内容

1、郭志平一直用没有健康证的员工从事餐饮业务，持续时间从他从事此行业开始，违法事实清楚，持续时间长，积累的社会危害性大，如2025年12月26日文家坝的集中餐饮就只有郭志平与一位杨姓女士有厨师证及健康证，五人中就有三人没有健康证与上岗相关证件，这次本人回家历三堂白事，都是郭志平承包，情形相似，

2、第三方监管公司董新年先生是知道郭志平五位员工只有两位有证的，并且董作为厨师协会会长，应该从专业角度知道一餐最多达三十桌是两个厨师制作不出来的，更何况郭志平主要工作是在棚架，没有炒菜，这也是不进行现在视频监管的主要原因

3、现在故意不视频监管，视频监管现在录制与上传网络不畅是两个事，网络不好又不是设备损坏，这是蓄意掩盖一些具体监管细节

4、没有现场消毒，董新年回复是一次性碗筷与有蒸柜，不论一次性碗筷是否有合格标志，那餐桌上的菜碗是需要消费设备的，用冷水冲洗没有技术规范标明这就是消毒

5、考核表涉嫌造假，“注意用气安全”这句话掩盖郭志平使用的早禁止使用的重油

以上是事件回顾与具体举报内容，铜官街道领导看一看你们是职责是不是防范于末然，还是把人民的生命当儿戏，当发生重大食品安全事故的时候，人民失去健康与生命的时候，那有什么意义，请问前置的管理措施不执行设置你们食品安全办这种机构的意义是消耗纳锐人的血汗吗？对日常的监管不作为，串通第三方公司假作为，不敢站在党的法律一边，确实代表法律的执行没有好的组织保障，群众也无法监督，就是不作为，就是站在法律对立面，人民群众也无可奈何

法律是道德的底线，法律一再被枉法，道德再次沉沦是必然的，没有办法，中国的文化与文明只能让这伙人玩得毫毛底线，举报人，胡宏亮，身份证号码4301*****809122017，电话13****41142，地址长沙望城区铜官街道郭亮村