益阳城关职高校园商店销售发霉面包

尊敬的网友：
您的留言已收悉，您反映的问题我办已转市监局，市监局回复如下：
2024年4月17日，我局立即安排食品流通股执法人员到沅江市城关职高就沅江市立华校园超市售卖发霉三明治的情况进行调查，核实处理。
经调查核实:沅江市立华校园超市各项资质齐备，也切实按《食品安全法》要求履行了进货查验制度。面包厂生产厂家益阳市资阳区食品厂资质齐全,所售卖的三明治（出厂日期为4月13日，举报时间为4月16日，该产品保质期为7天）未存在过期问题，三明治出现霉变原因是包装袋不严实、又正逢现在是春季多雨时期从而导致出现霉变，（在该产品的外包装还标注了温馨提示:开封后如有质量问题，请于当地经销商调换）该批次的其它三明治因包装质量完好没有出现霉变问题。
根据益阳市市场监督管理局关于推进食品经营风险分级管理的要求，该校园超市的风险等级为D级，因该校园超市仅销售预包装食品，只需办理备案登记信息，不需要干部包保，但是我局依职责要求已履行了正常的监督检查。沅江市市场监督局已责令沅江市立华校园超市对所有其他预包装食品进行全面彻底清查,未发现有产品质量问题的食品，对益阳市资阳区育昌食品厂的面包予以下架停止销售，并和益阳市资阳区市场监督管理局就资阳区育昌食品厂售卖并出现霉变的三明治事件进行了反馈。
沅江市立华校园超市售卖发霉的三明治的行为涉嫌违反了《食品安全法》第三十四条：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（六）腐败变质油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。根据《食品安全法》第一百二十四条第（四）款之规定，我局已对沅江市立华校园超市予以立案，罚款10000元没收违法所得3元，罚没款共计10003元，上缴国库。
我局会同沅江市城关职高校领导一起对沅江市立华校园超市负责人就售卖食品的相关要求提出了相关的整改措施及方案，并要求该超市负责人严格按要求切实抓好落实。
感谢您的理解与支持。