物流延误导致商品损坏

本人于2024年2月7日上午8:00通过邮政快递邮寄一份包裹（内件是贵重食品，有保价1000元），2024年2月8日17:21:58网显到达北京新顺处理中心  之后长达12天的时间一直没有物流更新，在这12天的时间里不断的通过邮政客服热线和拨打邮政客服来要求查询邮件下落，但是一直没有得到具体的答复。由于当时邮寄的是贵重食品。于到2024年2月19日包裹跟你送来了，但是由于邮政运输途中延误，导致我的食品损坏变质，我要求邮政按照当时所约定的保价金额1000元全额赔付。